MEZCAL ZACBÉ

Elaborado por Le Vignoble basando su éxito en la aplicación de las técnicas ancestrales combinada con lo mejor de la ciencia Moderna.

El mezcal es una bebida alcohólica resultante del proceso de destilación del jugo fermentado de las cabezas o piñas de agave cocidas, con miles de años de tradición, la relación entre las primeras culturas y el maguey se vinculó a través de los ritos y ceremonias que unían al hombre con sus deidades.

Su calidad fue reconocida y galardonada en el extranjero por “The Spirit Business” en Inglaterra en Diciembre de 2010 con medalla de oro en su presentación de Mezcal joven y de medalla master en su presentación de Reposado, apreciando su fina y sofisticada elaboración, así como su gran sabor y su fusión de imagen moderna con un toque tradicional, que evoca la magia de México a través del tiempo.)

El mezcal es parte importante de la cultura mexicana, su historia está llena de leyendas, sabores y folclore.

PLANTACIÓN

Las plantaciones en las zonas áridas de México crecen 150 de las 200 variedades documentadas del maguey y se conocen 23 especies de agave para preparar la bebida.

Le Vignoble selecciona los mejores agaves maduros para su destilación tradicional con la gente que tiene el conocimiento ancestral del cuidado de la tierra y sus cultivos.

Los 7 estados que entran en la denominación de origen Mezcal son: Oaxaca, Guerrero, San Luis Potosí, Zacatecas, Durango, Guanajuato y Tamaulipas.